AUTHENTISCH REGIONALE GERICHTE

Direkt an der Schwarzwaldhochstrasse, umsäumt vom Grobbach und Schwarzwälder Tannen, liegt die Geroldsauer Mühle am Rande des schönen Städtchens Baden Baden. In idyllischer Atmosphäre wird dort auf Nachhaltigkeit und Regionalität gesetzt.

Das Gebäude erstrahlt in Schwarzwälder Charme und repräsentiert in Tannenholzoptik und großzügiger offener Bauweise die Lebensart der Region.
Gekocht wird eine solide, saisonale Wirtshausküche, die authentisch regional bleibt. Dazu ein gutes, frisch gezapftes Alpirsbacher Klosterbräu oder ein frischer Wein aus der Region.

www.wirtshaus-geroldsauermuehle.de

WEIN & WÄRME IN DER CÔTE DE NUITS

Die Rotisserie du Chambertin ist ein aktuell restauriertes Anwesen mitten im quirligen Weinörtchen im Herzen der Côte de Nuits. Das Hotel hat den Vorzug auf die vor allem im Burgund recht häufige  überladene Zimmerdekoration zu verzichten.

Keine Troddeln, kein Louis Quatorze, keine Deckchen, Vorhänge und sonstigen Staubfänger. Clean, aber nicht unterkühlt. Im Bistro Lucien sehr gutes Essen und knapp kalkulierte Prachtburgunder.

www.rotisserie-chambertin.com

GEMÜTLICHES WEINLOKAL

Eine echtes Elsässer Kleinod im schönen Ribeauvillé ist diese Weinstube. Klitzeklein, deshalb unbedingt reservieren, in den bezaubernden Gassen des Weindorfes gelegen. Währschafte Küche, schöne Weine, herzliche Wirtsleute. Was braucht man mehr?

Telefonnummer: +33 389736228

EIN GASTHÄUSLEIN AM SCHLEIUFER

Arnis soll die kleinste Stadt Deutschlands sein – einer der hübschesten ist es auf jeden Fall, nicht nur der historischen Bausubstanz wegen, sondern vor allem wegen der fantastischen Lager an dem idyllischen Ostseefjord.

Ein/zwei Straßen mit hübschen alten Häuschen, ein paar kleine Werften, eine Fähre und eine schöne Wasser-Kneipe. Die Seeperle – hier wird noch gekocht, man sitzt am Wasser im Werft- und Yachthafengeschehen. Alles lecker, alles unprätentiös, einfach nur entspannt sitzen und die Seele baumeln lassen.

www.schleiperle-arnis.de

GASTHAUSKULTUR AM GARDA SEE

Riva oben an der Nordspitze des Sees ist eine herrliche alte Stadt. Hafen mit Restaurants und Seeterrassen, einer Seilbahn, einem Kieselstrand, aber vor allem mit verwinkelten historischen Gassen mit teilweise erstaunlich gutem Einzelhandel. Hier im Gassengewirr befindet sich unser Lieblingswirtshaus. Bereits vor 20 Jahren stand die ältere Dame an der Tür dieses gastlichen Ortes, begrüsste ihre Gäste und sorgte dafür, dass diese schnell einen Tisch bekamen. Und heute ist es immer noch so. Die Wirtin ist etwas älter geworden, aber die Tischdecken sind genauso frisch gestärkt und die Küche genauso zuverlässig wie damals.

Das Ambiente im Gewölbe ist stimmungsvoll. Grosse Kompetenz beim Thema Fisch und zwar nicht nur vom See. Es gibt normannische Austern, bretonischen Steinbutt, Sardellen und Thunfisch aus dem Mittelmeer. Mein Favorit ist allerdings das Ossobuco. Ein Traum.

täglich geöffnet 12:00 – 23:00 (November bis Mai geschlossen)

www.ristoranteleondororiva.it

MAYER AM PFARRPLATZ – 
DER HEURIGE  IN GRINZING

Wiens Heurigenlokale sind berühmt, aber hier finden Sie ein historisches Gebäude mit Geschichte 
(schon Beethoven weilte hier) gemütliche Stuben und einen stimmungsvollen Innenhof UND hervorragende Weine! Eine Vierteltaxistunde vom Stephansplatz, geöffnet von 12 bis 12.

www.pfarrplatz.at

GEMÜTLICHE KÜCHE MITTEN IN ÖSTERREICH

Kitzbühel hat eine einmalige Atmösphäre mit seinen imposanten alten Bürgerhäusern und an ambitionierten Wirtshäusern mangelt es hier wahrlich nicht. Sylt in the mountains, sozusagen.

Aber etwas ausserhalb in Aurach geben sich zwei Leute besonders viel Mühe. Der Auwirt liegt nicht sonderlich attraktiv an der Strasse nach Jochberg, hat aber einen netten Garten am rauschenden Bach und drinnen herrscht moderne Tiroler Gemütlichkeit mit viel Glas und Beton. Soll Ferdinand Porsche entworfen haben. Aber auch Corsafahrer fühlen sich hier wohl. Sehr gute Weinkarte und eine Top-Küche. Service nett und herzlich.

www.auwirt.at

SCHÖNER BLICK UND SCHÖNE KÜCHE!

Die Vogelsburg ist ein Gasthof in Panoramalage nahe Volkach hoch über der Mainschleife gelegen. Aussicht auf den Fluss und die seit Goethe bekannte Weinlage Escherndorfer Lump. Kirche Maria Schutz, Tagungsbereich, Hotel und modernes Restaurant. Alt und neu perfekt zusammengebracht. Gute Küche und dazu die wunderbaren Weine des Würzburger Juliusspitals, deren Lagen sich rund um das grossartige Anwesen verteilen.

www.vogelsburg-volkach.de